{"id":296,"date":"2018-10-31T09:00:00","date_gmt":"2018-10-31T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/39348966.servicio-online.net\/?p=296"},"modified":"2020-03-16T08:35:39","modified_gmt":"2020-03-16T08:35:39","slug":"la-humanidad-en-la-encrucijada-hacia-una-transicion-alimentaria-por-que-y-como-abordarla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/2018\/10\/31\/la-humanidad-en-la-encrucijada-hacia-una-transicion-alimentaria-por-que-y-como-abordarla\/","title":{"rendered":"LA HUMANIDAD EN LA ENCRUCIJADA: Hacia una transici\u00f3n alimentaria: por qu\u00e9 y c\u00f3mo abordarla"},"content":{"rendered":"\n<p> Jornada celebrada el 31 de octubre de 2018 en el  Instituto de la Ingenier\u00eda de Espa\u00f1a C\/ General Arrando, 38. Madrid ,  con los argumentos y prop\u00f3sitos, expuestos en la invitaci\u00f3n a participar en ella:<\/p>\n\n\n\n<p> \u00abSeg\u00fan destac\u00f3 el director general de la FAO, Jos\u00e9 Graciano Da Silva, en el pr\u00f3logo de la reciente publicaci\u00f3n \u201cEl Futuro de la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura. Tendencias y desaf\u00edos\u201d, la visi\u00f3n de este organismo debe ser la de \u201cun mundo libre de hambre y malnutrici\u00f3n, en el que la alimentaci\u00f3n y la agricultura contribuyan a mejorar las condiciones de vida de todas las personas, en especial de las m\u00e1s pobres, de forma econ\u00f3mica, social y ambientalmente sostenible\u201d. La persistencia de una poblaci\u00f3n de cerca de 800 millones de personas que sufren hambre y desnutrici\u00f3n, junto con \u201clas amenazas que plantea el cambio clim\u00e1tico, la intensificaci\u00f3n de los desastres naturales y el aumento en las plagas y enfermedades transfronterizas, nos muestran la necesidad de adaptaci\u00f3n ante los grandes cambios que est\u00e1n sucediendo en los sistemas alimentarios globales\u201d, destaca Da Silva. El crecimiento econ\u00f3mico acelera los cambios en la dieta e impulsa la demanda agr\u00edcola, a trav\u00e9s de la inmediata, masiva y global difusi\u00f3n, en las redes sociales y en los medios de comunicaci\u00f3n, de las tendencias de los consumidores, tanto en los pa\u00edses con altos ingresos como en los menos desarrollados. Tendencias que provocan un gran impacto en las propias empresas de la cadena alimentaria y en el conjunto de la sociedad, conformando nuevos paradigmas sobre asuntos tan importantes como la forma de producir los alimentos o su impacto ambiental y social y en la salud de las personas. La Fundaci\u00f3n Foro Agrario, atenta siempre a las cuestiones relevantes que pueden afectar al futuro de nuestro sistema agroalimentario, organiza junto con el Foro Interalimentario, la jornada \u201cLa humanidad en la encrucijada. Hacia una transici\u00f3n alimentaria: por qu\u00e9 y c\u00f3mo abordarla\u201d, que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de octubre a las 9:30 de la ma\u00f1ana en el Sal\u00f3n de Actos del Instituto de la Ingenier\u00eda de Espa\u00f1a, situado en la calle General Arrando, 38, en Madrid. En ella, se analizar\u00e1n las ra\u00edces de los problemas, que mueven a lo que se est\u00e1 dando en llamar la transici\u00f3n hacia un nuevo sistema o modelo alimentario, proponiendo las soluciones que pueden venir de la pol\u00edtica y de las nuevas herramientas tecnol\u00f3gicas y de nuevos cultivos, de forma que el tr\u00e1nsito se realice con los menores riesgos y con el mayor \u00e9xito posible.\u00bb <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"575\" src=\"https:\/\/foroagrario.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20181031_094232-1024x575.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-297\" srcset=\"https:\/\/foroagrario.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20181031_094232-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/foroagrario.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20181031_094232-300x168.jpg 300w, https:\/\/foroagrario.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20181031_094232-768x431.jpg 768w, https:\/\/foroagrario.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20181031_094232-1536x863.jpg 1536w, https:\/\/foroagrario.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20181031_094232-2048x1150.jpg 2048w, https:\/\/foroagrario.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20181031_094232-1140x640.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>I<em>magen del acto inaugural  presidido p\u00f2r  D. Carlos del \u00c1lamo. Presidente del Instituto de la Ingenier\u00eda de Espa\u00f1a  y en el que participaron    D\u00aa. Mar\u00eda Cruz D\u00edaz. Presidenta de la Asociaci\u00f3n Nacional de Ingenieros Agr\u00f3nomos   D. V\u00edctor Yuste, Director general del Foro Interalimentario,  D. Jos\u00e9 Abell\u00e1n. Presidente de la Fundaci\u00f3n Foro Agrario . <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>La Jornada se desarroll\u00f3 con la Ponencia sobre   La seguridad alimentaria, a trav\u00e9s de la historia,  desarrollada por  D. Jos\u00e9 Ignacio Cubero, Catedr\u00e1tico em\u00e9rito de Gen\u00e9tica y Mejora de Plantas de la Escuela Tecnica Superior de Ingenier\u00eda Agron\u00f3mica y de Montes de C\u00f3rdoba y de dos mesas redondas:  La primera:<strong>Razones para un cambio en la forma de abastecer a la humanidad. Eficiencias e ineficiencias del modelo actual<\/strong> , moderada por D\u00aa Lourdes Zuriaga Preidenta de APAE,  con la intervenci\u00f3n de   D. Jos\u00e9 Ignacio Arranz  Experto en Seguridad Alimentaria sobre  Seguridad alimentaria, en cantidad y calidad, para una poblaci\u00f3n creciente ,   D. David Esteller. Responsable del Proyecto sobre  Desperdicio Alimentario. AECOC  y   D. Jos\u00e9 Miguel Herrero. Director general de la Industria Alimentaria. MAPA que disert\u00f3 sobre  Nuevas exigencias del consumo: el papel de las ciudades.<\/p>\n\n\n\n<p>La segunda, moderada por D. Fernando Burgaz ,  sobre  <strong>Tendencias y soluciones pol\u00edticas y tecnol\u00f3gicas para un nuevo modelo agroalimentario en Europa, <\/strong>participaron    D. Tom\u00e1s Garc\u00eda Azc\u00e1rate, Experto en Pol\u00edtica Agr\u00edcola Com\u00fan , que desarrollo  las tendencias  \u00abEn los sistemas de Producci\u00f3n convencionales.\u00bb,   D. \u00c1lvaro Barrera. Presidente de ECOVALIA  que lo hizo \u00abEn los sistemas de Producci\u00f3n ecol\u00f3gica\u00bb, D. Alberto Sanz, . Investigador del Centro de Innovaci\u00f3n en Tecnolog\u00eda para el Desarrollo Humano. CEIGRAM. UPM, que desarroll\u00f3 las tendencias   \u00abEn Agricultura Urbana y Periurbana\u00bb y    D. Esteban Hern\u00e1ndez Bermejo. Catedr\u00e1tico de la Universidad de C\u00f3rdoba. Coordinador de la  red CYTED CULTIVA,  que nos habl\u00f3 de   \u00abNuevas plantas para un nuevo modelo. \u00bb  <\/p>\n\n\n\n<p>La Clausura corri\u00f3 a cargo de  D. Fernando Miranda. Secretario general de Agricultura y Alimentaci\u00f3n del MAPA. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>El desarrollo completo de la jornada se puede ver en You Tube <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"La Humanidad en la Encrucijada; Hacia una Transici\u00f3n alimentaria: Por qu\u00e9 y C\u00f3mo Abordarla\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yIZKU00t40s?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jornada celebrada el 31 de octubre de 2018 en el Instituto de la Ingenier\u00eda de Espa\u00f1a C\/ General Arrando, 38. 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La persistencia de una poblaci\u00f3n de cerca de 800 millones de personas que sufren hambre y desnutrici\u00f3n, junto con \u201clas amenazas que plantea el cambio clim\u00e1tico, la intensificaci\u00f3n de los desastres naturales y el aumento en las plagas y enfermedades transfronterizas, nos muestran la necesidad de adaptaci\u00f3n ante los grandes cambios que est\u00e1n sucediendo en los sistemas alimentarios globales\u201d, destaca Da Silva. El crecimiento econ\u00f3mico acelera los cambios en la dieta e impulsa la demanda agr\u00edcola, a trav\u00e9s de la inmediata, masiva y global difusi\u00f3n, en las redes sociales y en los medios de comunicaci\u00f3n, de las tendencias de los consumidores, tanto en los pa\u00edses con altos ingresos como en los menos desarrollados. 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En ella, se analizar\u00e1n las ra\u00edces de los problemas, que mueven a lo que se est\u00e1 dando en llamar la transici\u00f3n hacia un nuevo sistema o modelo alimentario, proponiendo las soluciones que pueden venir de la pol\u00edtica y de las nuevas herramientas tecnol\u00f3gicas y de nuevos cultivos, de forma que el tr\u00e1nsito se realice con los menores riesgos y con el mayor \u00e9xito posible.\u00bb La Jornada se desarroll\u00f3 con la Ponencia sobre La seguridad alimentaria, a trav\u00e9s de la historia, desarrollada por D. Jos\u00e9 Ignacio Cubero, Catedr\u00e1tico em\u00e9rito de Gen\u00e9tica y Mejora de Plantas de la Escuela Tecnica Superior de Ingenier\u00eda Agron\u00f3mica y de Montes de C\u00f3rdoba y de dos mesas redondas: La primera:Razones para un cambio en la forma de abastecer a la humanidad. Eficiencias e ineficiencias del modelo actual , moderada por D\u00aa Lourdes Zuriaga Preidenta de APAE, con la intervenci\u00f3n de D. Jos\u00e9 Ignacio Arranz Experto en Seguridad Alimentaria sobre Seguridad alimentaria, en cantidad y calidad, para una poblaci\u00f3n creciente , D. David Esteller. Responsable del Proyecto sobre Desperdicio Alimentario. AECOC y D. Jos\u00e9 Miguel Herrero. Director general de la Industria Alimentaria. MAPA que disert\u00f3 sobre Nuevas exigencias del consumo: el papel de las ciudades. La segunda, moderada por D. Fernando Burgaz , sobre Tendencias y soluciones pol\u00edticas y tecnol\u00f3gicas para un nuevo modelo agroalimentario en Europa, participaron D. Tom\u00e1s Garc\u00eda Azc\u00e1rate, Experto en Pol\u00edtica Agr\u00edcola Com\u00fan , que desarrollo las tendencias \u00abEn los sistemas de Producci\u00f3n convencionales.\u00bb, D. \u00c1lvaro Barrera. Presidente de ECOVALIA que lo hizo \u00abEn los sistemas de Producci\u00f3n ecol\u00f3gica\u00bb, D. Alberto Sanz, . Investigador del Centro de Innovaci\u00f3n en Tecnolog\u00eda para el Desarrollo Humano. CEIGRAM. 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