{"id":542,"date":"2020-03-26T09:51:13","date_gmt":"2020-03-26T09:51:13","guid":{"rendered":"https:\/\/39348966.servicio-online.net\/?p=542"},"modified":"2020-03-28T13:15:49","modified_gmt":"2020-03-28T13:15:49","slug":"descubren-un-nuevo-gen-que-vigila-la-maduracion-de-la-fresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/2020\/03\/26\/descubren-un-nuevo-gen-que-vigila-la-maduracion-de-la-fresa\/","title":{"rendered":"Descubren un nuevo gen que vigila la maduraci\u00f3n de la fresa"},"content":{"rendered":"\n

Hace unos d\u00edas INNOVAGRI, public\u00f3 la noticia sobre los resultados del trabajo de un grupo de investigaci\u00f3n de la Universidad de C\u00f3rdoba que ha caracterizado por primera vez un factor de transcripci\u00f3n que modula m\u00e1s de 600 genes implicados en la maduraci\u00f3n de la fresa, un cultivo del que Espa\u00f1a es l\u00edder en Europa.<\/p>\n\n\n\n

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Grupo de Investigaci\u00f3n cuyo Investigador responsable es D. Juan Mu\u00f1oz Blanco, Catedr\u00e1tico de Bioqu\u00edmica y Biologia Molecular de la Universidad de C\u00f3rdoba <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El grupo de investigaci\u00f3n de \u2018Biotecnolog\u00eda y Farmacognosia vegetal\u2019 de la Universidad de C\u00f3rdoba (UCO) ha estudiado la maduraci\u00f3n del fruto de la fresa, analizando los genes que est\u00e1n relacionados con la calidad del fruto seg\u00fan los par\u00e1metros de color, firmeza, aroma, sabor o textura, buscando obtener el mejor producto de cara a su comercializaci\u00f3n. En el estudio se ha descrito por primera vez un gen que juega un papel muy importante en la regulaci\u00f3n del proceso de maduraci\u00f3n del fruto. Se trata de un factor de transcripci\u00f3n (FaPRE1), que es un gen encargado de traducir la se\u00f1al gen\u00e9tica y hacer que se expresen espec\u00edficamente genes de color, aroma y dem\u00e1s caracter\u00edsticas. La evoluci\u00f3n del fruto de la fresa est\u00e1 gobernado por dos hormonas maestras, \u00c1cido Abcisico (ABA)<\/strong>, fitohormona muy asociada a estr\u00e9s, dormancia y senescencia ,que determina el momento en el que comienza la maduraci\u00f3n con su cambio de color, aroma e hidrataci\u00f3n , y auxinas, <\/strong>que <\/strong>se encargan del crecimiento. Estas hormonas son las que deciden cu\u00e1ndo la fresa alcanza el tama\u00f1o, color y sabor adecuados para llegar al mercado. <\/p>\n\n\n\n

La importancia del nuevo gen descrito se basa en su papel como centinela del proceso de maduraci\u00f3n ya que ejerce una doble tarea en la regulaci\u00f3n de la expresi\u00f3n: cuando llega el momento de la maduraci\u00f3n controla que los genes de desarrollo (auxinas) se silencien y comiencen a expresarse los genes de maduraci\u00f3n (ABA).<\/p>\n\n\n\n

El nuevo gen descrito se expresa (act\u00faa) cuando va a comenzar la maduraci\u00f3n y asegura que se potencien s\u00f3lo y exclusivamente los genes de maduraci\u00f3n (hasta 600 diferentes) que har\u00e1n que el fruto se engalane con aromas, colores y sabores que lo hagan atractivo para ser comido y sus semillas esparcidas.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, este gen se considera at\u00edpico porque necesita trabajar en equipo para lograr la transcripci\u00f3n de genes, es decir, tiene la posibilidad de potenciar y silenciar genes cuando trabaja con otro factor de transcripci\u00f3n b\u00e1sico, que tenga la funci\u00f3n de adherirse al ADN.<\/p>\n\n\n\n

Con este descubrimiento el grupo de investigaci\u00f3n da un gran paso en la consecuci\u00f3n de un mapa de regulaci\u00f3n gen\u00e9tica y para entender los mecanismos gen\u00e9ticos que regulan la maduraci\u00f3n de esta fruta. <\/p>\n\n\n\n

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Hace unos d\u00edas INNOVAGRI, public\u00f3 la noticia sobre los resultados del trabajo de un grupo de investigaci\u00f3n de la Universidad de C\u00f3rdoba que ha caracterizado por primera vez un factor de transcripci\u00f3n que modula m\u00e1s de 600 genes implicados en la maduraci\u00f3n de la fresa, un cultivo del que Espa\u00f1a es l\u00edder en Europa. El grupo de investigaci\u00f3n de \u2018Biotecnolog\u00eda y Farmacognosia vegetal\u2019 de la Universidad de C\u00f3rdoba (UCO) ha estudiado la maduraci\u00f3n del fruto de la fresa, analizando los genes que est\u00e1n relacionados con la calidad del fruto seg\u00fan los par\u00e1metros de color, firmeza, aroma, sabor o textura, buscando obtener el mejor producto de cara a su comercializaci\u00f3n. En el estudio se ha descrito por primera vez un gen que juega un papel muy importante en la regulaci\u00f3n del proceso de maduraci\u00f3n del fruto. Se trata de un factor de transcripci\u00f3n (FaPRE1), que es un gen encargado de traducir la se\u00f1al gen\u00e9tica y hacer que se expresen espec\u00edficamente genes de color, aroma y dem\u00e1s caracter\u00edsticas. La evoluci\u00f3n del fruto de la fresa est\u00e1 gobernado por dos hormonas maestras, \u00c1cido Abcisico (ABA), fitohormona muy asociada a estr\u00e9s, dormancia y senescencia ,que determina el momento en el que comienza la maduraci\u00f3n con su cambio de color, aroma e hidrataci\u00f3n , y auxinas, que se encargan del crecimiento. Estas hormonas son las que deciden cu\u00e1ndo la fresa alcanza el tama\u00f1o, color y sabor adecuados para llegar al mercado. La importancia del nuevo gen descrito se basa en su papel como centinela del proceso de maduraci\u00f3n ya que ejerce una doble tarea en la regulaci\u00f3n de la expresi\u00f3n: cuando llega el momento de la maduraci\u00f3n controla que los genes de desarrollo (auxinas) se silencien y comiencen a expresarse los genes de maduraci\u00f3n (ABA). El nuevo gen descrito se expresa (act\u00faa) cuando va a comenzar la maduraci\u00f3n y asegura que se potencien s\u00f3lo y exclusivamente los genes de maduraci\u00f3n (hasta 600 diferentes) que har\u00e1n que el fruto se engalane con aromas, colores y sabores que lo hagan atractivo para ser comido y sus semillas esparcidas. Adem\u00e1s, este gen se considera at\u00edpico porque necesita trabajar en equipo para lograr la transcripci\u00f3n de genes, es decir, tiene la posibilidad de potenciar y silenciar genes cuando trabaja con otro factor de transcripci\u00f3n b\u00e1sico, que tenga la funci\u00f3n de adherirse al ADN. Con este descubrimiento el grupo de investigaci\u00f3n da un gran paso en la consecuci\u00f3n de un mapa de regulaci\u00f3n gen\u00e9tica y para entender los mecanismos gen\u00e9ticos que regulan la maduraci\u00f3n de esta fruta. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/542"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=542"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":575,"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/542\/revisions\/575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}