![\"\"](\"https:\/\/foroagrario.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Fruteria-Calle-Goya-Madrid-1024x768.jpg\")
Por otra parte, la comercializaci\u00f3n de estas frutas y hortalizas selectas en cuanto a su presentaci\u00f3n, no deber\u00eda contentarse con abarcar tambi\u00e9n las producciones amparadas por las figuras de calidad ya establecidas (como la producci\u00f3n ecol\u00f3gica y las denominaciones de origen) procedentes de las actuales variedades cultivadas, sino que, en un futuro pr\u00f3ximo, ser\u00eda preciso abordar una reconversion varietal capaz de ofrecer producciones con sabores y olores reconocibles y diferenciadores que objetivamente pudiesen ostentar una \u00abcertificaci\u00f3n espec\u00edfica de calidad organol\u00e9ptica singular (CECOS)\u00bb..<\/p>\n\n\n\n
Con ello, este importante sector productivo espa\u00f1ol mejorar\u00eda su sostenibilidad econ\u00f3mica y social y dar\u00eda un importante paso en la mejora de la calidad y en la de su competitividad y diferenciaci\u00f3n en los mercados dom\u00e9sticos y exteriores. <\/p>\n\n\n\n
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Varias Organizaciones Profesionales de nuestro Sector Agrario est\u00e1n informando a la Opini\u00f3n P\u00fablica sobre el efecto que las medidas derivadas del Estado de Alarma tienen ya, o pueden tener en un futuro inmediato, sobre la actividad agraria, base important\u00edsima de nuestra econom\u00eda y pilar sobre el que se asienta el suministro de alimentos para nuestra poblaci\u00f3n. Dichas medidas son de muy variada \u00edndole, desde las relacionadas con la movilidad de los trabajadores del campo, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, lo que acarrea dificultades para llevar a cabo la recolecci\u00f3n de frutas y hortalizas, hasta las que se refieren a la comercializaci\u00f3n de los productos agrarios. En este sentido, merece la pena detenerse a analizar el efecto de la medida relativa al cierre de peque\u00f1as fruter\u00edas y mercados locales, que comercializan frutas y hortalizas que se apartan de las calidades-tipo, lo que com\u00fanmente se denominan destr\u00edos, por si , hacia el futuro, no debieran contemplarse cambios en la manera de ordenar el funcionamiento de los mercados hacia una mejora de la calidad de los suministros de estos productos. Porque, en las actuales circunstancias, el cierre de mercadillos y de franquicias que comercializan productos de menos calidad, est\u00e1 impidiendo la salida de estas producciones, con lo que los precios han ca\u00eddo de forma dr\u00e1stica , hasta el punto de que , en muchos casos, se est\u00e1n dejando perder en el campo o deriv\u00e1ndose a su empleo en la alimentaci\u00f3n animal. La raz\u00f3n de esta decisi\u00f3n, por parte de los productores, se basa en que los comerciantes, a pie de campo, no solo no ofrecen precio que remunere estos destr\u00edos , sino que terminar\u00edan pagando por su recogida a los comerciantes que se los \u00abcompraran\u00bb. En estas condiciones la comercializaci\u00f3n de la fruta de mayor calidad se va a desarrollar en un mercado en origen muy deprimido, con precios a la baja, lo que va a repercutir en la renta de los productores, ya castigados en anteriores campa\u00f1as por los bajos precios que obtuvieron . Con el fin de que estas circunstancias no se repitan, en el futuro, cabr\u00eda pensar en la posibilidad de que estas producciones — que no son de alta gama por defectos de rozaduras, calibres menores y otros factores que no merman su calidad nutricional, ni su seguridad — se distribuyeran, a trav\u00e9s de las organizaciones no gubernamentales , en forma de ayuda alimentaria , a la poblaci\u00f3n que las necesitasen, sin que su entrada en los canales de comercializaci\u00f3n constituyan una referencia de precios a la baja para la fruta mas selecta. Por otra parte, la comercializaci\u00f3n de estas frutas y hortalizas selectas en cuanto a su presentaci\u00f3n, no deber\u00eda contentarse con abarcar tambi\u00e9n las producciones amparadas por las figuras de calidad ya establecidas (como la producci\u00f3n ecol\u00f3gica y las denominaciones de origen) procedentes de las actuales variedades cultivadas, sino que, en un futuro pr\u00f3ximo, ser\u00eda preciso abordar una reconversion varietal capaz de ofrecer producciones con sabores y olores reconocibles y diferenciadores que objetivamente pudiesen ostentar una \u00abcertificaci\u00f3n espec\u00edfica de calidad organol\u00e9ptica singular (CECOS)\u00bb.. Con ello, este importante sector productivo espa\u00f1ol mejorar\u00eda su sostenibilidad econ\u00f3mica y social y dar\u00eda un importante paso en la mejora de la calidad y en la de su competitividad y diferenciaci\u00f3n en los mercados dom\u00e9sticos y exteriores.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=577"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":597,"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577\/revisions\/597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foroagrario.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}